有一种休闲叫回归田园 有一种时尚是返璞归真 ——记加拿大金马蹄地区农场主迎宾日 来源:红枫林 作者:倚天 国内视频链接： 国外视频链接：  红枫林讯 （记者 倚天）近年来，越来越多的华人投资者把购买加拿大农场作为投资首选。为了进一步促进华人在加拿大的农业投资，创造更多的交流机会，加拿大-中国农业与食品发展交流中心与加拿大华人农业与食品开发联盟主办了一场农场考察活动。此活动消息一经公布，便吸引了众多华人投资者的兴趣，报名人数迅速爆满。 2015年5月16日一大早，三辆大校巴和一些私家车浩浩荡荡载着从中国、渥太华、多伦多、哈密尔顿、滑铁卢、伦敦等各地的农业投资者来到金马蹄地区，参观考察主办方精心挑选的具有代表性的农场、酒庄和企业。红枫林电视记者一行三人随团进行了采访和录制。
第一站：Grimsby 农场 （从留学生到加拿大农场主） Grimsby 农场位于哈密尔顿东南面，约半个小时的路程就到达了第一站。这个农场的主人是一对2013年才大学毕业的年轻夫妇，男主人Kavin是多伦多大学会计和金融专业毕业，2013年底买下了这个农场，成为了加拿大的新移民奋斗在这片土地上。 Kavin 告诉记者，农场占地90英亩，主要种植葡萄，去年收获颇丰，平均每亩收入5000加元，而农场收入主要根据天气的影响和管理经验而决定，因此，每个农场收 入浮动比较大，大概在1000-8000元不等。政府对农业也有一些补贴和优惠政策，比如，购买机械设备可以补贴30%,而税务方面也非常优惠，去年他们 农场只交了3000元的地税。Kavin说，至于农产品销售方面比较轻松，他们和多伦多大型超市与批发商都建立了供应关系。他还打算，今后种些果树和菜 园。他说，他选择当农场主，是因为喜欢这个工作自由度很大，农忙的时候多干些，不忙的时候可以做些其他事情，加拿大一年有半年时间是冬天，他就可以和国内 做些贸易。他还鼓励大家，尤其是年轻人，尝试创业，自主经营农场不乏是个不错的选择。 女主人小芳告诉红枫林记者，她在当地YMCA兼职DayCare的工作，所以，农场里的活基本都是丈夫打理，丈夫很勤劳，遇到问题常常要请教当地的农场主，边学边干，好在当地人非常热情，从不吝啬，知无不言，言无不尽，让他们很快掌握种植技术。 在夫妇俩经营的井然有序的葡萄园边，大家聆听农场主夫妇讲述他们来到庄园，从开始学习种植技术，到经营得心应手取得巨大成功经历的同时，也深深佩服这对年轻人的吃苦耐劳、踏实肯干的精神。他们可谓是一炮打响，令加拿大当地农场主对这对年轻华人刮目相看！ 第二站：Lincoln 农场 Lincoln农场位于大瀑布地区，农场主崔先生夫妇来自位于中国的繁华大都市——上海。在繁忙的都市生活了许久，他们都向往世外桃源般宁静的生活。 崔先生的农场有29英亩，主要种植的是酿酒的葡萄，他打算再建一个酿酒厂，自给自足，实现产销一条龙。 第三站：QEW高速公路旁的世外桃源 考察团车队从第二站出发，不过十分钟路程，就来到安大略湖边的这片粉红色的世外桃源——桃花庄园，园主张先生介绍说，桃园占地27英亩，种植着水蜜桃、油桃、黄桃等5、6个品种的桃树。 远远望去，满树的桃花就像一大片从天下飘落下的云霞。钻进桃花丛深处，更是一派迷人的景色。含苞的，娇羞滴滴；怒放的，玉立亭亭。那一团团楚楚欲燃的粉红，如诗如画。一树树桃花清香袭人，旖旎多姿。一阵轻柔的微风吹过，朵朵桃花就像一只只优雅的花蝴蝶，伸展着婀娜多姿的身材，扑打着翅膀，让人目不暇接，神迷意醉。身临这飘逸淡雅的境界，记者的心经不住芬芳的袭扰，渐渐地陶醉在这美景之中。 考察团就在这片充满春天气息的土地上享用浪漫的午餐，耳边的欢声笑语和眼前缤纷飞舞的桃花瓣，给大家带来独特而又难忘的体验。 第四站：有“内涵”的小酒庄 午饭过后，访问团将前往一个由仓库改建而成的小酒庄。这个小酒庄的外表虽然普普通通，但内里的环境非常优美，是一个有“内涵”的小酒庄。 酒庄的主人是一对加拿大夫妇，他们抛下了加拿大知名流行电台的编辑工作，离开了繁华的多伦多，来到这片宁静的土地上开启了新的职业生涯。完全没有相关经验的他们只用了短短几年就把这个小酒庄经营得有声有色。 主人热情邀请大家品尝他们亲自酿造的各种葡萄酒和冰酒，在醇香中体会那份沉淀在美酒中的，“由繁华到回归宁静”的独特味道。临告别时，大家不忘购买一些回去，让家人朋友也品尝一下，就连记者也忍不住诱惑，购买了几瓶最喜欢的冰酒，回家后还后悔买的太少了！ 第五站：加拿大知名香料生产企业 
农场考察代表团从酒庄驱车12分钟就能到达这个经营着加拿大知名香料品牌的家族企业，27年的家族经营，确立了良好的声誉和稳固的地位。他们为从大瀑布到多伦多的多家知名高档餐馆提供用于牛排、海鲜和炖肉的香料。香料之于西餐就像香菜、紫苏等等之于中餐，在一道菜中所占的比重虽不多，但对于烹饪出菜肴的地道风味却是必不可少。这家企业的香料采用温室种植精心栽培。 第六站：枫糖生产地和枫糖博物馆 最后一站，我们来到加拿大安省农业部长前不久访问中国达成的最大贸易成果标的物——枫糖产品的生产地，实地探访一个经过了几代人经营的枫糖企业，参观由 企业设立的小型枫糖生产博物馆，亲临现场感受加拿大枫糖生产工艺的精湛。这是一家仅在当地销售的企业，其有限的产量仅供当地人自行前往购买，而不以超市等 经销渠道对外销售。 下午5点，考察团的活动圆满结束。大家纷纷表示，希望主办方多多举办这类活动，让他们能够通过农场主的亲身经历和经验，更加了解在加拿大投资农场的一些 具体信息和问题。看来，养鸡养鸭、种瓜种菜，触动了无数人内心“返璞归真”的情节，“采菊东篱下，悠然见南山”，这很多人向往的田园生活，正由梦想变成现实。
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