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食品营养与保健

十种营养价值超高的食品

根据多方面国际权威营养科学专业报道，中心根据它们的营养价值，同时能够提高人体免疫力和达到治病防病的效果标准，特别推荐十种营养价值超高的食品：

10、柠檬：柠檬含有丰富的维生素、有机酸和黄酮类、果胶等成分，具有清热解暑，健脾和胃之功效，有助于消化吸收, 帮助降压，防止动脉硬化，还能抑制癌细胞的生长。

9、西兰花：西兰花是含维生素C最多的蔬菜之一，蛋白质、维生素A的含量也极高，可降低血脂、延缓血糖吸收，适合“三高”患者食用。另外其中的异硫氰酸盐成分对预防肠癌及乳腺癌等有很大的帮助。

8、黑巧克力：黑巧克力有控制血压、抗血栓的作用，对于女性来说，还有保护和增加皮肤血液循环，起到润泽皮肤，改善容貌的作用。

7、薯类: 适当多吃些含钾丰富的食物很重要，而薯类食物譬如土豆、芋头等正是含钾“大户”。用薯类代替部分主食，对预防慢性病、便秘等都有好处。

6、三文鱼: 这种珍贵的鱼种富含欧米珈-3脂肪酸、尼克酸，有助于降低抑郁症、心脏病、癌症、阿兹海默症以及风湿性关节炎等疾病的风险。

5、牛油果: 牛油果富含维生素A、E、C、硒等多种抗氧化物质，富含动植物油、纤维素以及叶酸，有助于降低胆固醇，帮助改善血脂健康状况，降低患心脏病的可能性。

4、大蒜：大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物质，碾碎后会互相接触，从而形成有保健作用的大蒜素。因此大蒜最好捣碎成泥，且要放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成，从而更好地抑制大肠杆菌等细菌增长，能够起到消炎作用。

3、菠菜：菠菜是营养丰富的绿叶蔬菜，而且，富含维生素K，铁，对骨骼健康有帮助，对缺铁性贫血有改善作用。而菠菜所含的叶黄素和玉米黄素有利于提高人体免疫力。最新研究还显示，菠菜是抗癌效果最为显著的食物之一。

2、豆类：豆类富含高纤维，可以让人有饱足感，能够稳定血糖，甚至降低胆固醇。而且豆类是优质的蛋白质来源，饱和脂肪又很低，是糖尿病患者的好饮食。

1、坚果：众所周知，吃坚果对“心”好，在杏仁、花生、开心果、榛子、腰果等这些坚果中，抗氧化活性高，不饱和脂肪酸，亚油酸含量较高，可缓解和防治心血管疾病。而且，它们是大脑组织细胞的主要结构脂肪，充足的亚油酸和亚麻酸摄入也能帮助提高大脑工作效率。

以上这十种食物富有极高的营养价值，在生活中也十分常见，我们在日常饮食中只要平衡摄入，将有助于提高身体机能，为我们的健康生活保驾护！