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（2012年）

• 典型香气：杏仁、香料、柚子、菠萝
• 生长特点：欧塞瓦葡萄起源于洛林区，现在主要生长在卢森堡和加拿大
• 酿制情况：可与斯万娜Sylvaner, Gewurztraminer, 雷司令Riesling 和 白品诺Pinot blanc掺兑

• 典型香气：高酸度和菠萝味为主
• 生长特点：由于其抗寒性，被广泛种植在加拿大和美国东北部
• 酿制情况：特别适合于甜酒

• 典型香气：年轻的雷司令香味精巧，带有淡雅的花香混合着柠檬、柚子等水果，还有矿物香气，口感酸度偏高；老熟的雷司令常有火石与汽油的气味，因为不适合在橡木桶中酿造，很少带有木香
• 生长特点：因耐寒适合种植于加拿大的大陆性气候区
• 酿制情况：适合酿造贵腐甜白酒葡萄酒

• 典型香气：味道非常类似于敦埃酒的味道
• 生长特点：它是源自于贝露娃，而在灰贝露中再繁殖出来。白贝露是一种对种植环境要求较高，但又相当活跃的葡萄品种；
• 酿制情况：它经常被酿制为加利福尼亚汽酒

• 典型香气：带有较明显的草莓和樱桃的香气
• 生长特点：黑皮诺生性喜爱凉爽气候，因而非常适宜生长在加拿大最寒冷的地区
• 酿制情况：常用于葡萄酒香槟的酿造。

霞多丽

• 典型香气：略带些香草或橡木味，更洋溢着成熟的甜瓜、葡萄柚或桃子的芬芳香味
• 生长特点：适宜生长在出自寒冷地区
• 酿制情况：是世界最知名的制白葡萄酒的品种之一

• 典型香气：带有樱桃，蜂蜜和薄荷口味。
• 生长特点：生长在法国、意大利、澳大利亚、美国和加拿大
• 酿制情况：梅鹿辄酒是波尔多葡萄酒的主要混合部分

• 典型香气：葡萄皮为粉红色，带有独特的荔枝香味
• 生长特点：主要生长在加利福尼亚州、意大利、加拿大和澳大利亚
• 酿制情况：用 琼瑶浆做的酒，酒精度很高，色泽金黄，香气甜美浓烈，有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮、甚至麝香的气味。琼瑶浆的酒体结构丰厚，口感圆润。它的色泽同样也 很有个性，比传统的白葡萄酒要深一些。这些酒口感厚实，肥硕，非常强劲。利用这种葡萄生产的贵腐酒，香气非常丰富，夹杂蜂蜜、杏干和玫瑰花瓣酱的味道。

• 典型香气：对于那些在热天里畅饮或爱吃辣的朋友们来说，它的苹果味和清冽带酸的口感是个很好的另类选择
• 生长特点：是西澳种植者的最爱。
• 酿制情况：以口味清淡，水果味的酒为主

• 典型香气：具有芒果香味；
• 生长特点：主要生长在加拿大；
• 酿制情况：以奥尔特加白葡萄酒为主

• 典型香气：带有蜂蜜和无花果香气，
• 生长特点：属早熟品种，可以生长在世界不同土质的土地上，但石灰质黏土及石灰岩地土能确保其有较多的酸味。主要种植于温和型气候
• 酿制情况：常可用来酿制贵腐甜酒，品质上乘，而且具有优良的陈酿能力，可经数十年乃至上百年窖藏，充分发挥它圆润、丰满的醇香口感，甜而不腻，在白葡萄酒中少有

• 典型香气：生长在不同土壤的斯万娜葡萄会结出不同味道的葡萄颗粒，味道多以清淡为主
• 生长特点：一种最广泛种植的葡萄，在恶劣的气候条件下，它也能够缓慢地成熟起来
• 酿制情况：可酿成干白葡萄酒，特征是爽口而解渴，适合夏天饮用